Kakheti Co Saperavi Reserve 2020 – izsmalcināts sausais sarkanvīns no Gruzijas

Kakheti Co Saperavi Reserve 2020 ir izsmalcināts sausais sarkanvīns no Kakheti reģiona, Gruzijā. Ražots no 100% Saperavi vīnogām, šis vīns piedāvā bagātīgu eleganci un līdzsvaru, kas izriet no tradicionālajām vīnogu audzēšanas metodēm un nogatavināšanas procesiem. Vīnogas audzētas Kakheti auglīgajās augsnēs un mērenā klimata apstākļos, kas piešķir vīnam lielisku struktūru un raksturīgu minerālitāti.

Degustācijas piezīmes

• Krāsa un skaidrība: dziļa rubīnsarkana ar viegli violetu nokrāsu
• Aromāts: izteikti tumšie ogu augļi – savvaļas zemenes, mellenes, plūmes un ķirši, papildināti ar vaniļas un saldo garšvielu niansēm
• Garša / struktūra: pilnīga un koncentrēta ar izteiktiem, bet zīdainiem tanīniem
• Sajūtas: vidēji pilns ķermenis ar samtainu tekstūru
• Nobeigums: ilgs un harmonisks, ar augļu un minerālu notīm

Tehniskā informācija

• Vīnogu šķirnes: 100% Saperavi
• Alkohols: 13,5%
• Fermentācija un nogatavināšana: fermentēts un nogatavināts tradicionālajos kvevri traukos (māla podos), kas ir Gruzijas vīna darīšanas kultūras sastāvdaļa
• Reģions: Kakheti, Gruzija
• Ražotājs: Kakheti Co
• Butiles tilpums: 750 ml
• Ražošanas apjoms: ierobežots izlaidums

Degustēšanas ieteikumi

• Pasniegšanas temperatūra: 14–16 °C
• Glāzes tips: Bordeaux tipa glāze
• Decantēšana: ieteicama 30–60 minūšu decantēšana pirms pasniegšanas, lai atvērtu aromātus
• Pārtikas saderība: ideāli sader ar sarkano gaļu, īpaši jēru, cūkgaļu un medījumu, kā arī ar nobriedušiem un cietiem sieriem

Novērtējumi un izturēšanas potenciāls

• IWSC (International Wine & Spirit Competition): sudraba medaļa 2024 – “Bagātīgs un harmonisks Saperavi ar tradicionālo Gruzijas vīna darīšanas šarmu”
• Vivino lietotāju vērtējums: 4.2/5 – “Lielisks struktūras un aromātu līdzsvars ar ilgstošu pēcgaršu”

Rekomendēts baudīt no 2023. līdz 2035. gadam, šim vīnam ir potenciāls attīstīties, saglabājot struktūru un svaigus augļu aromātus.

Pieejamība

Kakheti Co Saperavi Reserve 2020 pieejams mūsu veikalā Caudalie Rīgā. Iespējama rezervācija tiešsaistē vai iegāde uz vietas.