Arômes de Pavie 2020
93/100
Arômes de Pavie 2020 – Saint-Émilion Grand Cru
Arômes de Pavie 2020 ir izcils Saint-Émilion Grand Cru sarkanais vīns, kas tiek uzskatīts par Château Pavie otro vīnu. Šis vīns ir izgatavots no 50% Merlot un 50% Cabernet Franc, un tas piedāvā dziļu un sarežģītu garšas profilu, kas attīstās ar laiku.
Degustācijas piezīmes
- Krāsa: Dziļa purpura ar violetiem atspīdumiem.
- Aromāts: Bagātīgs buķete ar sautētiem melnajiem plūmēm, melno ķiršu kompotu, zēmeņu, kā arī darvas, sautētu garšaugu un grilētu notīm.
- Garša: Pilnīgs ķermenis ar bagātīgu melno augļu slāņiem, ko ietver mīksti tanīni un svaigums; nobeigums ir garš un zemes notīm bagāts.
- Nobeigums: Ilgs un spēcīgs, ar lielisku līdzsvaru un intensitāti.
Novērtējumi un potenciāls
- James Suckling: 95–96 punkti
- Robert Parker (Wine Advocate): 91–93 punkti
- Vinous (Antonio Galloni): 91–93 punkti
- Decanter (Jane Anson): 90 punkti
- Jancis Robinson: 16.5/20 punkti
Šis vīns ir piemērots ilgstošai nogatavināšanai un var attīstīties līdz pat 2041. gadam un vēl ilgāk.
Pieejamība
Šis izcilais vīns ir pieejams mūsu veikalā Caudalie' Rīgā. Tā ierobežotā pieejamība un augstā kvalitāte padara to par lielisku izvēli gan kolekcionāriem, gan izsmalcinātu vakariņu baudītājiem.
James Suckling ir novērtējis 2020. gada vīnu Arômes de Pavie ar 95–96 punktiem no 100 iespējamajiem. Šis vīns, kas tiek uzskatīts par otro vīnu no Château Pavie īpašuma Saint-Émilion reģionā Bordo, tiek raksturots kā spēcīgs un līdzsvarots, ar izteiktu augļu intensitāti un elegantu struktūru.
Degustācijas piezīmēs tiek uzsvērts dziļi purpura tonis ar violetiem atspīdumiem. Aromātā dominē melnie augļi, piemēram, upeņu un ķiršu notis, ko papildina koksnes un vaniļas nianses. Garša ir tieša un labi augļaina, apvienota ar labu garumu un svaigumu. Vīns ir garšīgs un pilnīgs, ar spēcīgiem tanīniem.
Šis vīns ir izgatavots no 50% Merlot un 50% Cabernet Franc šķirņu maisījuma. 2020. gada raža tika nogatavināta 16 mēnešus franču ozolkoka mucās, no kurām 70% bija jaunas un 30% vienreiz lietotas. Ieteicams baudīt pēc dažiem gadiem, lai pilnībā atklātu tā potenciālu. Pirms pasniegšanas ieteicams dekantēt vismaz 2 stundas un pasniegt temperatūrā ap 16–18°C. Šis vīns lieliski saderēs ar sarkanām gaļām un sieriem.