Château de Callac Prestige Blanc – Graves sausais baltvīns

Château de Callac Prestige Blanc ir izsmalcināts baltvīns no Graves apelācijas, Bordo reģiona, Francijā. Ražots no 80% Sauvignon Blanc un 20% Sémillon vīnogām, šis vīns piedāvā eleganci, svaigumu un līdzsvarotu sarežģītību. Vīnogas audzētas smilšainās oļu augsnēs, ko bagātīgi silda dienvidu saule, kas piešķir vīnam izteiktu minerālitāti un struktūru.

Degustācijas piezīmes

• Krāsa un skaidrība: gaiši dzeltena ar zeltainu atspīdumu, dzidrs un dzīvīgs
• Aromāts: citrusaugļi (greipfrūts, citronzāle), tropu augļi, balti ziedi un vaniļa
• Garša / struktūra: svaiga, kraukšķīga tekstūra ar bagātīgu augļu aromātu un vieglu koksnes noti
• Sajūtas: vidēji pilnīgs ķermenis, izteikta minerālitāte, labi sabalansēts skābums
• Nobeigums: noturīgs, elegants nobeigums ar greipfrūta un medus niansēm

Tehniskā informācija

• Vīnogu šķirnes: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon
• Alkohols: 13%
• Fermentācija un nogatavināšana: fermentēts nerūsējošā tērauda tvertnēs, daļēji nogatavināts ozolkoka mucās līdz 6 mēnešiem
• Reģions: Graves, Bordo, Francija
• Ražotājs: Château de Callac
• Tilpums: 750 ml
• Ražošanas apjoms: ierobežots izlaidums

Degustēšanas ieteikumi

• Pasniegšanas temperatūra: 10–13 °C
• Glāzes tips: baltvīna glāze ar šaurāku atvērumu
• Decantēšana: nav obligāta, bet var veicināt aromātu attīstību
• Pārtikas saderība: jūras veltes, baltā zivs, austeres, kazas siers, vistas gaļa ar citrusu mērcēm

Novērtējumi un izturēšanas potenciāls

• James Suckling: 92/100 – “Svaigs un elegants ar izteiktu citrusaugļu un ziedu raksturu”
• Decanter: 89/100 – “Labi sabalansēts ar spilgtu skābumu un garu nobeigumu”

Rekomendēts baudīt no 2024. gada līdz 2028. gadam, šim vīnam ir potenciāls attīstīties, saglabājot savu struktūru un aromātisko svaigumu.

Pieejamība

Château de Callac Prestige Blanc pieejams mūsu veikalā Caudalie' Rīgā. Iespējama rezervācija tiešsaistē vai iegāde uz vietas.