Natalie MacLean ir novērtējusi 2021. gada vīnu Gaja Ca'Marcanda Promis ar 93 punktiem no 100 iespējamajiem. Šis vīns no Bolgheri reģiona Toskānā, Itālijā, tiek raksturots kā sauss, dzīvīgs un pilnmiesīgs sarkanvīns, kas izgatavots no Merlot, Syrah un Sangiovese šķirnēm. Katrs vīnogu veids tiek fermentēts un nogatavināts atsevišķi ozolkoka mucās līdz vienam gadam pirms galīgās sajaukšanas. Vīns ir elegants, ar sarkano ogu, nogatavojušos tumšo ogu un augļu garšu, kas skaisti līdzsvarota ar vieglu garšvielu pieskārienu un ilgu nobeigumu.
Degustācijas piezīmēs tiek uzsvērta intensīva rubīnsarkana krāsa un aromāts, kas atklāj sarkano augļu, piemēram, ķiršu un avenu, svaigumu, papildinātu ar pikantām un dūmakainām niansēm. Garšā vīns ir koncentrēts un sulīgs, ar plūmju, kazenes, kā arī kakao un vaniļas pieskārieniem. Tanīni ir smalki integrēti, nodrošinot elegantu un ilgstošu nobeigumu. Vīns demonstrē harmoniju starp svaigumu un struktūru, kas nodrošina tā lielisko novecošanas potenciālu.
Šis vīns ir piemērots baudīšanai jau tagad, bet tam ir potenciāls attīstīties un sagādāt prieku vēl vismaz 8–10 gadus. Lieliski sader ar grilētu gaļu, ceptu vistu, cūkgaļas karbonādēm un jēra kebabiem.
