João Pato aka Duckman Rosa Duck Pet Nat
92/100
João Pato aka Duckman Rosa Duck Pet Nat – dzirkstošs rozā vīns no Bairradas, Portugāle
João Pato aka Duckman Rosa Duck Pet Nat ir dzirkstošs rozā vīns no Portugāles Bairradas reģiona. Ražots galvenokārt no Fernão Pires (Maria Gomes) šķirnes (95%) un nelielas daļas Baga (5%), šis vīns izceļas ar svaigumu, dzīvīgumu un elegantu minerālitāti. Vīnogas aug mālainā kaļķa augsnē un tiek audzētas ap 30 gadus vecos vīnogulājos, kas nodrošina izteiktu struktūru un raksturīgu vietējā terroira raksturu.
Degustācijas piezīmes
- Krāsa un skaidrība: dūmakaini rozā ar smalkām, dzirkstošām burbuļām
- Aromāts: delikātas peonijas un rozes notis ar melones un skābu zemeņu akcentiem
- Garša / struktūra: svaiga ābolu un sausā sidra toņi, papildināti ar sāļo arbūzu, granātābolu un mitru upes akmeņu niansēm
- Sajūtas: viegls, atsvaidzinošs un nedaudz rūgtenīgs ar nelielu nogulumu, kas piešķir tekstūru
- Nobeigums: tīrs, ar ilgstošu minerālu un augļu garšu pēcgaršu
Tehniskā informācija
- Vīnogu šķirnes: 95% Fernão Pires (Maria Gomes), 5% Baga
- Alkohols: 11.5%
- Fermentācija un nogatavināšana: spontāna fermentācija nerūpētos tērauda traukos ar dabīgām rauga kultūrām, pudelēšana fermentācijas laikā, saglabājot dabisko dzirksteli (méthode ancestrale/Pét-Nat metode), bez filtrēšanas vai attīrīšanas
- Reģions: Bairrada, Portugāle
- Ražotājs: Maria Pato (João Pato aka Duckman vīni)
- Tilpums: 750 ml
- Ražošanas apjoms: ierobežots, neliels izlaidums ar uzsvaru uz dabiskumu un kvalitāti
Degustēšanas ieteikumi
- Pasniegšanas temperatūra: 8–10 °C
- Glāzes tips: baltvīna vai dzirkstošā vīna glāze
- Decantēšana: nav nepieciešama, pasniegt tieši no pudeles
- Pārtikas saderība: jūras veltes, vieglie salāti, svaigi sieru produkti, kā arī kā aperitīvs
Novērtējumi un izturēšanas potenciāls
- Natural Wine Enthusiasts: augsti vērtēts par autentisku stilu un izcilu aromātu buķeti
- Wine Critics (vispārīgi): atzīts par svaigu un dzīvīgu Pét-Nat vīna piemēru ar labu līdzsvaru
Rekomendēts baudīt jaunībā, līdz 2–3 gadiem pēc ražošanas, lai saglabātu svaigumu un dzirkstelīgo raksturu.
Pieejamība
João Pato aka Duckman Rosa Duck Pet Nat pieejams mūsu veikalā Caudalie' Rīgā. Iespējama rezervācija tiešsaistē vai iegāde uz vietas.
João Pato aka Duckman Rosa Duck Pet Nat ir saņēmis atzinīgas atsauksmes no vīna ekspertiem un entuziastiem visā pasaulē. Šis portugāļu dzirkstošais rozā vīns ir novērtēts par savu dabisko ražošanas metodi, kas ietver spontānu fermentāciju un minimālu iejaukšanos. Vīns izceļas ar svaigumu, dzīvotspēju un izteiktu minerālitāti, kas raksturo Bairradas reģiona terroiru.
Wine Enthusiast piešķīra 92 punktus šim vīnam, uzsverot tā dziļo krāsu, bagātīgo aromātu ar ogām un ziedu notīm, kā arī lielisko koncentrāciju un līdzsvaru.
Eksperti un lietotāji atzīmē, ka vīns piedāvā sarkano ogu garšu buķeti, atsvaidzinošu dzirksti un elegantu minerālitāti, kas padara to par lielisku izvēli gan ikdienas baudīšanai, gan īpašiem gadījumiem.
Šis vīns tiek augsti vērtēts dabīgo un amatniecisko vīnu cienītāju vidū par tā autentiskumu un kvalitatīvo ražošanu, lai gan tas nav plaši piedalījies starptautiskos konkursos.