Maria Duck Pet-Nat – dabīgs dzirkstošais vīns no Bairradas, Portugāles

Maria Duck Pet-Nat ir dabisks dzirkstošais vīns no Bairradas reģiona, Portugālē. Ražots no 100% Fernão Pires vīnogām, šis vīns piedāvā svaigumu, vitalitāti un rotaļīgu eleganci. Vīnogas audzētas smilšainās un mālainās augsnēs Atlantijas okeāna tuvumā, kas piešķir vīnam izteiktu minerālitāti un jūras svaigumu.

Degustācijas piezīmes

• Krāsa un skaidrība: Dabiski viegla zeltaina krāsa ar nedaudz mākoņainu izskatu un smalkām burbuļotēm
• Aromāts: Tropiskie augļi, citrusaugļi, mango, greipfrūts, baltais pipars, fermentācijas notis
• Garša / struktūra: Sauss un dzīvīgs ar labu skābuma līdzsvaru, augļains un nedaudz pikants
• Sajūtas: Viegls ķermenis, atsvaidzinošs, ar patīkamu rauga fonu
• Nobeigums: Vidējs, augļains ar minerālu niansēm

Tehniskā informācija

• Vīnogu šķirnes: 100% Fernão Pires (lokāli zināma arī kā Maria Gomes)
• Alkohols: 11,5%
• Fermentācija un nogatavināšana: Spontāna fermentācija bez temperatūras kontroles nerūsējošā tērauda tvertnēs; fermentācija pabeigta pudelē pēc pét-nat metodes, bez filtrēšanas
• Reģions: Bairrada, Portugāle
• Ražotājs: João Pato aka Duckman (Luis Pato ģimene)
• Tilpums: 750 ml
• Ražošanas apjoms: Ierobežots daudzums; roku darbs ar nelielu iejaukšanos

Degustēšanas ieteikumi

• Pasniegšanas temperatūra: 6–8 °C
• Glāzes tips: Universāla baltvīna vai dzirkstošā vīna glāze
• Decantēšana: Nav nepieciešama, bet var viegli apgriezt pudeli, lai sajauktu rauga nogulsnes, ja vēlas
• Pārtikas saderība: Jūras veltes, suši, austeres, viegli salāti, fermentēti dārzeņi, cured meats

Novērtējumi un izturēšanas potenciāls

• Raisin.digital: Lieliskas atsauksmes dabīgā vīna kopienā – “funky yet clean, vibrant and joyful”
• Reddit Natural Wine lietotāji: “Ļoti sabalansēts un dzīvīgs – tropiski, bet ar dziļumu”

Rekomendēts baudīt no 2024. līdz 2026. gadam, šim vīnam ir potenciāls saglabāt savu svaigumu un unikālo fermentācijas raksturu vairākus gadus.

Pieejamība

Maria Duck Pet-Nat pieejams mūsu veikalā Caudalie' Rīgā. Iespējama rezervācija tiešsaistē vai iegāde uz vietas.