Badagoni Khikhvi Qvevri – Sausais Qvevri Vīns no Kakheti, Gruzija

Badagoni Khikhvi Qvevri ir tradicionāls sausais baltvīns (ambra vīns) no Kakheti reģiona, Gruzijā. Ražots no 100% Khikhvi vīnogām, šis vīns piedāvā izsmalcinātu līdzsvaru starp bagātīgu aromātiku un strukturētu garšas profilu. Vīnogas audzētas saulainā un sausā kalnu klimatā ar mālaini smilšainu augsni, kas piešķir šim vīnam izteiktu aromātu, dabisku minerālitāti un zeltainu nokrāsu.

Degustācijas piezīmes

• Krāsa un skaidrība: Dzidri dzintaraini zeltains tonis ar vieglu oranžu niansi
• Aromāts: Ziedu notis, medus, saulē kaltēti augļi, garšaugi un vaska pieskāriens
• Garša / struktūra: Pilnīga, ar sausiem augļiem un garšvielu niansēm, labi sabalansēta skābuma un tanīnu struktūra
• Sajūtas: Vidēji pilns līdz pilns ķermenis ar siltiem un harmoniskiem akcentiem
• Nobeigums: Ilgs, silts un elegants, ar žāvētu augļu un zālaugu notīm

Tehniskā informācija

• Vīnogu šķirnes: 100% Khikhvi
• Alkohols: 13,5%
• Fermentācija un nogatavināšana: Fermentēts tradicionālajā qvevri (māla traukos) ar ilgstošu saskari ar mizām apmēram 6 mēnešus
• Reģions: Kakheti, Gruzija
• Ražotājs: Badagoni
• Butiles tilpums: 750 ml
• Ražošanas apjoms: Ierobežots izlaidums

Degustēšanas ieteikumi

• Pasniegšanas temperatūra: 12–14 °C
• Glāzes tips: Balto vīnu glāze vai universāla qvevri stilam piemērota
• Decantēšana: Ieteicama – vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas
• Pārtikas saderība: Zivis, austeres, veģetārie ēdieni, pākšaugi, grilēti dārzeņi, gruzīnu virtuve

Novērtējumi un izturēšanas potenciāls

• IWSC: Augsta atzinība – “Maigas ziedu notis un strukturēts, harmonisks raksturs”
• Vivino lietotāji: Vidējais vērtējums 3.7/5 – “Ziedains, ar medus un ābolu niansēm – pārsteidzoši bagātīgs”

Rekomendēts baudīt no 2024. līdz 2030. gadam. Šim vīnam ir potenciāls attīstīties pudelē, saglabājot tā aromātisko sarežģītību un dzīvīgumu.

Pieejamība

Badagoni Khikhvi Qvevri pieejams mūsu veikalā Caudalie Rīgā. Iespējama rezervācija tiešsaistē vai iegāde uz vietas.