Ivane Nareklishvili & Son's Winery – Dzintarvīns No Kakhetijas Qvevri

Ivane Nareklishvili & Son's Winery – Kakhuri Mtsvivani Qvevri 2020 ir autentisks dzintara krāsas sausais vīns no Kakhetijas reģiona, Gruzijas. Ražots no senās vietējās vīnogu šķirnes Kakhuri Mtsvivani, šis vīns piedāvā līdzsvarotu sarežģītību un izsmalcinātu garšu dziļumu. Vīnogas audzētas saulainās Alazani ielejas nogāzēs uz māla un smilšmāla augsnēm, kas piešķir vīnam izteiktu struktūru un mineralitāti.

Degustācijas piezīmes

• Krāsa un skaidrība: dzintaraini zeltaina ar vieglu nogulsni – dabiska un neražota filtrācija
• Aromāts: žāvētas vīģes, persiki, medus, tējas lapas, garšvielas un nedaudz riekstainas notis
• Garša / struktūra: sausa, bagātīga, ar vieglām tanīniskām niansēm un siltu garšvielu fonu
• Sajūtas: vidēji pilnīgs ķermenis, dzīvīga skābuma un garšas dziļuma līdzsvars
• Nobeigums: noturīgs, ar tējas, bišu vaska un augļu mizas pēcgaršu

Tehniskā informācija

• Vīnogu šķirnes: 100% Kakhuri Mtsvivani
• Alkohols: 13,5%
• Fermentācija un nogatavināšana: tradicionālā qvevri fermentācija un nogatavināšana 6 mēnešus uz mizām
• Reģions: Velistsikhe, Kakhetija, Gruzija
• Ražotājs: Qvevri Wine Cellar – Ivane Nareklishvili & Son
• Butiles tilpums: 750 ml
• Ražošanas apjoms: limitēts izlaidums – neliels ģimenes vīna pagrabs

Degustēšanas ieteikumi

• Pasniegšanas temperatūra: 13–15 °C
• Glāzes tips: plaša balto vīnu glāze vai universālā amber wine glāze
• Decantēšana: jā – ieteicams vismaz 30–60 minūtes pirms baudīšanas
• Pārtikas saderība: cepti dārzeņi, grilēta vista, gruzīnu pīrāgi (piemēram, khachapuri), cietie sieri, humuss

Novērtējumi un izturēšanas potenciāls

• Reddit (Natural Wine Forum): – “Komplekss, augļains, ar sāļumu un dzīvīgu garšvielu klātbūtni. Ļoti izteiksmīgs amber vīns.”
• IWSC Gruzija (2020): – “Izteikti aromātisks un strukturēts – lielisks piemērs qvevri tradīcijai.”

Rekomendēts baudīt no 2024. līdz 2030. gadam. Šim vīnam ir potenciāls harmoniski attīstīties pudelē, saglabājot augļu bagātību un smalko struktūru.

Pieejamība

Ivane Nareklishvili & Son's Winery – Kakhuri Mtsvivani Qvevri 2020 pieejams mūsu veikalā Caudalie Rīgā. Iespējama rezervācija tiešsaistē vai iegāde uz vietas.